- Créé en 1977, l'ICEP FORMATION, centre de formation de la CCI de Caen Normandie, propose plus de 20 diplômes du CAP au BAC+3, à travers 3 filières de formation professionnalisante, ainsi que de la Formation continue.
- Avec plus de 1500 entreprises partenaires, chaque année 900 alternants sont formés et accompagnés par l'ICEP.
- Nos domaines d’activités :
- Hôtellerie - Restauration :
- Cuisine
- Service en salle
- Hébergement
- Cuisine en desserts de restaurant
- Sommellerie
- Employé Barman
- Commerce :
* Vente/conseil/commercial
* Primeur / Crémier - Fromager
* Fleuristerie
* Poissonnerie
- Environnement
- 45 ans d’expérience
- 91 % de réussite aux examens : une insertion facilitée
- 3 filières de formation : "Hôtellerie Restauration", "Commerce", "Environnement" : une réponse aux besoins des entreprises-
- 24 diplômes
- 900 Alternants
- 1500 entreprises partenaires
Formations |
Taux de réussite 2020 |
Taux de poursuite d’études** |
Taux d’insertion** |
Taux d’abandon 2019-2020 |
COMMERCE |
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CAP Primeur |
NC* |
NC* |
NC* |
NC* |
CAP Crémier-Fromager |
NC* |
NC* |
NC* |
NC* |
CAP Fleuriste |
100 % |
68 % |
32 % |
37% |
CAP Equipier polyvalent du Commerce |
NC* |
NC* |
NC* |
NC* |
BP Fleuriste |
100 % |
25 % |
75 % |
4% |
BAC PRO Métiers du Commerce et de la Vente (option A) |
NC* |
NC* |
NC* |
NC* |
BAC PRO Métiers du Commerce et de la Vente (option B) |
NC* |
NC* |
NC* |
NC* |
BTS Management commercial Opérationnel |
70 % |
NC* |
NC* |
8% |
BTS Négociation et Digitalisation de la relation client |
73 % |
NC* |
NC* |
7% |
HOTELLERIE-RESTAURATION |
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CAP Cuisine |
92 % |
57 % |
43 % |
24 % |
CAP Hôtel Café Restaurant |
88 % |
44 % |
56 % |
21 % |
CAP Poissonnier-Ecailler |
75 % |
0 |
100 % |
31 % |
BP Arts de la Cuisine |
100 % |
20 % |
80 % |
11 % |
BP Arts du Service et de la Commercialisation en Restaurant |
100 % |
20 % |
80 % |
37 % |
BAC PRO Commercialisation et Service en Restauration |
100 % |
0 |
100 % |
29 % |
BAC PRO Cuisine |
89 % |
0 |
100 % |
10% |
Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant |
100 % |
0 % |
100 % |
8% |
Mention Complémentaire Sommellerie |
100 % |
0 % |
100 % |
12% |
BTS MHR (option A) |
100 % |
25% |
75% |
29 % |
BTS MHR (option B) |
100 % |
NC* |
NC* |
NC* |
BTS MHR (option C) |
100 % |
0 % |
100% |
5 % |
FORMATION CONTINUE |
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Permis de Former |
100 % |
0 |
100 % |
0 |
CAP Fleuristerie |
100% |
16% |
78% |
0 |
*NC : Non communiqué car pas encore d’examens finaux réalisés ou ne répondant pas aux critères de l’enquête Seine.
** : Source Enquête Seine 2019
- Taux de réussite 2021 :
* Commerce : 95%
* Fleuristerie : 94%
* Hôtellerie - Restauration : 88.24%
* Poissonnerie : 84 %
- Taux de poursuite d'étude: Selon enquête SEINE de 2019, tous diplômes confondus : 37.7%
- Taux de satisfaction des apprentis: Selon enquête SEINE de 2019 : 93.1%
- Enquête de fin d’année: effectuée auprès des apprentis de l’ICEP fin 2020 :
* 93% des alternants sont satisfaits du suivi de la formation par l'équipe ICEP.
* 91% des alternants sont satisfaits du suivi de la formation en entreprise.
* 95% des alternants pensent que la formation correspond à leurs attentes.
* Seulement 5% des alternants ont interrompu leur cursus en cours de formation.
* 84% des alternants accèdent à l'emploi après leur formation.
L’apprentissage associe une formation théorique en Centre de Formation d’Apprentis et une formation pratique, en entreprise, dans le but d’acquérir une expérience professionnelle en même temps qu’un diplôme.
L’apprentissage représente un engagement mutuel fort dans le temps entre l’apprenti, l’entreprise et l'établissement.
Afin de garantir l’engagement de chacun, un contrat d’apprentissage est signé entre ces trois parties.
C’est un contrat à durée déterminée ou indéterminée qui couvre la durée de la formation du diplôme préparé. Le jeune a le statut de salarié et bénéficie d’une rémunération et de congés payés.
L’apprentissage permet de découvrir très tôt son environnement de travail futur, de gagner en maturité, d’affiner ses choix grâce à la pratique régulière au contact des professionnels et de maitriser plus rapidement les techniques d’un métier.
L'établissement est extrêmement attentif aux entreprises qui accueillent les jeunes et se positionne en facilitateur en cas de remédiations.
Toutes les dernières infos par ici => https://www.alternance.emploi.gouv.fr/portail_alternance/
Qui contacter pour les filières :
HÔTELLERIE RESTAURATION / POISSONNERIE :
Angélique MARTIN – Aurélie JOUVENCEL
02 31 46 75 42 - 02 31 46 75 43
restauration@icepformation.cci.fr
Estelle CLABAUX
02 31 46 75 64
eclabaux@icepformation.cci.fr
COMMERCE / FLEURISTERIE / ENVIRONNEMENT / CRÉMIER-FROMAGER / PRIMEUR
Elise DUCHEMIN
02 31 46 74 60
commerce@icepformation.cci.fr
Candice DE MACHADO
02 31 46 74 51
commerce@icepformation.cci.fr
Mally BURAUD
02 31 46 75 57
mburaud@icepformation.cci.fr
Sylvia MAUBOUSSIN
02.31.46.75.48.
smauboussin@icepformation.cci.fr
Fabienne BOURG
02 31 53 25 40
Laëtitia HOSTE
lhoste@icepformation.cci.fr - 02 31 46 75 52
Matthieu BONHEME
02 31 46 75 68
mbonheme@icepformation.cci.fr
Karine BELLEC, assistante sociale
02 76 01 51 51
karine.bellec@acist.asso.fr
Frédérike MOREL, Responsable Pédagogique
02 32 28 62 60
fmorel@icepformation.cci.fr
ICEP Formation
8, rue Claude Bloch
14 053 Caen cedex 4
Tél : 02 31 46 75 52
Email : accueil@icepformation.cci.fr
Horaires d’accueil
L’ICEP est ouvert tous les jours de 8h30 à 16h30.
ICEP Formation est implanté sur le plateau Nord de Caen près du CHU.
L'accès à l'ICEP est facile :
TRAM T2 arrêt campus 4
BUS 6B arrêt Claude bloch (CIFAC)
Se loger:
ICEP Formation a une convention avec le foyer-logement du CIFAC qui peut héberger des apprentis, principalement mineurs et habitant à plus de 30 Km.
Le choix de l’hébergement est définitif pour toute l’année.
Le forfait hébergement comprend : 4 nuitées + 4 repas du soir + 4 petits-déjeuners = 108 € par semaine (tarif 2019/2020). L’accueil au foyer-logement est possible dès le dimanche soir entre 20h et 23h. Dès lors, un supplément de 21,50 € correspondant à la nuitée avec petit-déjeuner sera à payer sur place.
Autorisation de sortie du soir :
le résident mineur peut sortir librement dès la fin des cours et jusqu’à 21h45, heure à laquelle le foyer-logement ferme ses portes. En cas d’absence, les familles sont prévenues dans les meilleurs délais. Le résident majeur est autorisé à sortir jusqu’à 23h.
A noter : Concernant le couchage, les draps et les couettes sont fournis.
Se restaurer:
Les apprentis ont la possibilité de déjeuner :
- à la cafétéria du CIFAC (juste à côté de l'ICEP) qui propose des formules à 6 € avec des produits issus de leur production,
- aux restaurants d'application de l'ICEP, le repas complet coûte 6,10€ : Pensez à consulter les menus des restaurants.
- sur place à l'ICEP, des micro-ondes sont mis à disposition dans le foyer,
- dans d'autres lieux de restauration à proximité, au centre commercial de Côte de Nacre.
Pour les apprentis inscrits au foyer-logement, la restauration du soir est également libre. Cependant, les apprentis peuvent se rendre au CROUS Côte de Nacre qui propose un repas complet à partir de 3,25 € (tarif 2018/2019)
Deux restaurants d’application sont à la disposition de la clientèle : « L'APPLI » et « VIN/20 ».
Ils permettent de mettre les jeunes dans des conditions réelles de services et de commercialisation. Vous pourrez y déguster des plats réalisés et servis par nos apprentis en formation !
Soutenez les dans leur apprentissage et venez à la rencontre d'apprentis passionnés et motivés, ces derniers apprécieront vos encouragements nécessaires à leur réussite.
Ouverts tous les midis du lundi au vendredi, selon le calendrier scolaire, à partir de 12h30, uniquement sur réservation au 02.31.46.75.52
- Repas : 13 ou 15 euros
(Entrée-plat-fromage et/ou dessert)
Vins : 10 à 32 euros
Apéritifs : 1.50 à 4.00 euros
Café : 1.40 euro
- Formule Entrée - plat ou Plat dessert : 10.50 €
Les menus s’inscrivent dans une progression pédagogique annuelle, ils sont susceptibles de modifications de dernière minute.
Accueil des clients à partir de 12h30.
A savoir :
Certains jours, des menus particuliers à thème (régional, bio, étranger…) vous sont proposés à des conditions particulières.
Pour les services d’examen ou de validation, certaines contraintes sont exigées (horaires, durée du repas, nombre de convives…).
Le restaurant peut ne pas fonctionner certains jours, d’où la réservation obligatoire.
Des plateaux techniques innovants
2 restaurants d’application, 2 cuisines, 1 laboratoire de pâtisserie, 1 laboratoire de poissonnerie, 1 laboratoire de sommellerie, 1 hôtel pédagogique, 1 atelier de pratique florale, une salle de sport, un centre de ressources et 3 magasins pédagogiques.
Accès aux personnes à mobilité réduite (rampe / salles adaptées / ascenseur)
Plus de 50 formateurs développent une pédagogie adaptée aux besoins des apprenants. Qu'elle soit active, coopérative ou par projet,ils accompagnent les apprenants vers l’acquisition de compétences en lien avec les objectifs professionnels.
Pour favoriser la réussite des apprenants, les formateurs de l' ICEP mettent en œuvre une pédagogie dynamique, agile.
Régulièrement nos formateurs participent à des formations, des réunions d’harmonisation ainsi qu’aux commissions d’élaboration des sujets, en coopération avec l’Inspection Académique.
Les formateurs de l’ICEP sont des professionnels soucieux de transmettre le savoir acquis par l’expérience, et contribuent à la reconnaissance de l’ICEP par les entreprises.
Pour s’adapter à l’évolution de la formation professionnelle initiale et être en phase avec la société de l’information dans laquelle évoluent nos apprenants, nos formateurs développent des stratégies pédagogiques nouvelles et utilisent des outils pédagogiques innovants : tablettes, tableaux interactifs, vidéoprojecteurs, salles informatiques équipées de PC, NETYPAREO, bornes wifi gratuit
1- Des ateliers individualisés
Ils sont animés par des formateurs spécialisés formés à l'utilisation de méthodes et d'outils spécifiques, afin d’apporter une aide aux jeunes qui ont, ponctuellement ou plus durablement, un problème de compréhension ou des difficultés.
Les jeunes travaillent à partir des mêmes supports de cours que le groupe classe, mais profitent d’explications très adaptées à leurs besoins.
2- L’ICEP propose aux entreprises formatrices et aux jeunes des outils qui favorisent le dialogue :
- Une plateforme collaborative numérique
- Un livret de formation
3- Gestion des absences
Les apprenants sont des salariés en formation. Aussi, la gestion des absences est réglementée. Toute absence doit être justifiée par une raison valable.
Votre apprenant est absent pendant sa période dans l'établissement ?
Il doit prévenir l'établissement le matin même de son absence et doit fournir un justificatif ( arrêt de travail )
Pour toute autre raison (examens médicaux, permis de conduire, convocation par l’Administration…), il doit vous présenter un justificatif en vous ayant informé au préalable.
Contact à l’ICEP pour la gestion des absences : Sylvia MAUBOUSSIN - Tél : 02.31.46.75.52 ou smauboussin@caen.cci.fr
Tout apprenti peut rencontrer Karine BELLEC, assistante sociale sur le site de formation.
Elle est présente 2 jours par semaine à l’ICEP (lundi & mardi).
Voici ses coordonnées : kbellec@icepformation.cci.fr
En cas d’urgence, il est possible de contacter le secrétariat de l’ACIST au 02.76.01.51.51.
L'assistante sociale aide les jeunes à faire face aux problèmes qu’ils rencontrent dans leur vie quotidienne (relations, travail, maladie, logement, budget,…). Elle en recherche les causes, établit un bilan et propose des solutions pour y remédier. Elle informe les apprenants en difficultés et leurs familles sur leurs droits, les oriente vers les services compétents, les accompagne dans leurs démarches administratives.
Avec le soutien de l'association ALFEPH et de l'AGEFIPH, l’ICEP s’engage à accueillir dans les meilleures conditions les publics en situation de handicap.
Ainsi, l’ICEP mobilise l’ensemble de ses collaborateurs, adapte ses outils pédagogiques, ses documents de liaison et ses locaux afin d’assurer de manière efficiente l’accueil et la formation des publics en situation de handicap.
Le référent handicap de notre établissement coordonne l’ensemble des actions menées visant à faciliter l’intégration et la réussite dans leur parcours de formation du public bénéficiaire. Il accompagne et assure leur suivi en travaillant de concert avec l’équipe pédagogique, les chargés de relation entreprise ainsi que les intervenants professionnels partenaires afin d’apporter des solutions personnalisées aux éventuelles difficultés rencontrées.
Pour toute question supplémentaire au sujet de l’accessibilité des personnes en situation de handicap, contactez notre référent :
Mme Frédérike MOREL
N° : 02 31 46 75 66
Mail : fmorel@icepformation.cci.fr
L’ICEP incite les jeunes apprentis à se dépasser et à participer aux challenges, concours, Olympiades des Métiers, Meilleurs Apprentis de France, Nutella Academy, DCF Challenge
Il n’est pas un métier de l’ICEP qui n’échappe à cette envie de démontrer le savoir-faire de nos futurs professionnels.
Nos formateurs répondent présents lorsqu’il s’agit de préparer les candidats aux concours : du coaching personnalisé à l’accompagnement lors des épreuves, ils ne tarissent pas de conseils et d’idées pour soutenir leurs apprentis.
L’ICEP a obtenu l’accréditation ERASMUS+ dans l'enseignement et la formation professionnels, pour la période 2021-2027.
Erasmus+ C’est quoi ?
- Erasmus+ est le programme européen pour l’éducation et la formation, la jeunesse et le sport. Il a notamment pour objectif de financer des projets portés par des établissements, des organisations, des associations, des collectivités territoriales, etc. œuvrant dans ces domaines.
La mobilité en Europe, pour quoi faire ?
- La mobilité en Europe offre des opportunités réelles pour découvrir, se perfectionner et échanger.
- A l’heure de la mondialisation, l’ouverture d’esprit et la capacité de s’adapter et de vivre en immersion dans un nouvel environnement socioculturel, tout en développant ses compétences, sont des qualités très recherchées sur le marché du travail.
- La mobilité européenne (physique et/ou virtuelle permet aux apprenants participants d’enrichir leur expérience professionnelle, tout en découvrant un pays de l’Europe.
De retour en France, les apprenants pourront apporter à leur entourage professionnel et personnel, le témoignage de pratiques de travail, d’organisation, de rythme de vie, de goût, de présentation… différentes et typiques de leur pays d’accueil.
Projet
- La prochaine action de mobilité que prépare l’ICEP permettra aux apprenants participants de passer 21 jours dans une entreprise en Europe, grâce au soutien d’ERASMUS+, et après accord de leur entreprise.
Référent mobilité : Charlène DURAND
02 31 46 75 52 - cdurand@icepformation.cci.fr
LABEL CFA INNOVANT : badgez l’innovation !
La Région Normandie anime avec les organismes de formation une démarche originale et unique en France de « label CFA normand ».
Prenant la forme de « badges numériques », cette démarche pilote a pour but de valoriser les actions et outils pédagogiques numériques existants et surtout de stimuler les initiatives futures. Innovant et évolutif, ce label est une première en France. Dès 10 badges obtenus (dont 5 obligatoires),le Label CFA Innovant sera acquis.
- Un badge numérique, c’est quoi ?
C’est un fichier numérique qui contient des données infalsifiables démontrant l'acquisition d'aptitudes, de connaissances et/ou de compétences. Pour connaître le détail de ces aptitudes/connaissances/compétences, il suffit de cliquer sur l’image. Ces badges sont diffusables par courriel, sur les réseaux sociaux, sur un site ou portail web.
- Le 4 février 2022, la commission d’attribution nous a délivré les badges : « espace pédagogique innovant » et « tripartite » ! 5 autres badges seront déposés en Mai !
- Notre service Qualité et certains de nos apprentis dans le cadre de leur formation, travaillent sur ce projet afin d’obtenir cette année, le label CFA innovant !
Restez connectés pour suivre ce projet avec nous !
Plus d'infos sur les badges => https://parcours-metier.normandie.fr/apprentissage-label-cfa-innovant