Description du poste
Restaurant gastronomique situé à Caen, recherche une alternant(e) dans le cadre d’un BTS Management en Hôtellerie et Restauration option Cuisine.
Lieu : Caen (14)
Qualification
Titulaire d’un BAC ou équivalent en hôtellerie – restauration
Conditions
Contrat d’apprentissage 35h/semaine (39h/semaine possible)
1 semaine de cours au Centre de formation/ 1 semaine en entreprise
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap
Rémunération : de 27% à 100% du SMIC brut suivant âge
Missions
Participer à l’organisation et à la gestion de l’activité du restaurant (réception des produits, préparation des commandes, gestion des stocks)
Contribuer à l’élaboration des menus et à l’exécution des plats
Assurer le suivi et la qualité du service et veiller à la satisfaction des clients
Aider à la gestion des équipes (planning, répartition des tâches)
Assurer la gestion administrative et financière (suivi des budgets, contrôle des coûts, gestion des stocks)
Profil recherché
Première expérience en cuisine
Rigueur et organisation
Comment postuler ?
Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail à : srogy@icepformation.cci.fr
Je Postule : Chef de partie en apprentissage