La formation
Certificateur : Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire.
Cette obligation est précisée par le décret n°2011-731 du 24 juin 2011
Cette formation a pour objet de permettre aux exploitants d’établissements de restauration commerciale de se mettre en conformité avec la réglementation en vigueur.
En effet, la loi du 27 juillet 2010 impose, à partir du 1er octobre 2012, la présence d’au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire dans l’établissement.
Le/la stagiaire sera capable de :
Les professionnels des trois grandes activités de restauration commerciale sont concernés : restauration traditionnelle, cafétérias et autres libres services et la restauration de type rapide.
Inscriptions par mail accueil@icepformation.cci.fr ou par téléphone au 02 31 46 75 52
Compétences visées
Les compétences des stagiaires seront validées par un quizz.
Ce quizz sera proposé en début de formation pour connaitre le niveau du stagiaire à l’entrée, puis en fin de session pour valider ses acquis à l’issue de la journée.
420 € net de taxes
Le coût de la formation peut être pris en charge. Pour plus de précisions, contactez-nous.
La formation se déroule dans les locaux de l’ICEP Formation, située au 8, rue Claude Bloch, 14000 Caen.
Formation "Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale"
Durée
La formation est dispensée en 14h sur deux journées
Rythme de formation
Pour connaitre les sessions, contactez l’ICEP FORMATION
Formation possible en inter et en intra entreprise
Prérequis
Savoir lire, écrire, compter, connaitre les règles de calculs de base (calculer un pourcentage, faire une règle de trois …).