CAP Primeur

Fiche actualisée le 18/07/2022

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
N° et lien RNCP : RNCP28809

Le/la titulaire de ce CAP peut exercer son activité en commerce de détail, rayon fruits et légumes de grande surface ou en centrale d'achat. Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises. Il/Elle accueille et conseille les clients. Il/Elle peut également confectionner des corbeilles de fruits ou réaliser des préparations spécifiques telles que la fraîche découpe.

Objectifs :

Le/la titulaire du CAP Primeur sera capable de :

 

  • • Réceptionner, contrôler et stocker la marchandise
  • • Préparer les fruits et les légumes en vue de leur mise en vente
  • • Assurer l’accueil, le conseil, la vente, l’encaissement et la fidélisation du client
  • • Mettre en valeur l’offre

Contenu de la formation :

  • Enseignements professionnels :

Compétences visées :

- Bloc 1 : approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
- Bloc 2 : mise en valeur et vente des fruits et légumes

  • Enseignements généraux :

- Français - Histoire – Géographie - Enseignement Moral & Civique
- Mathématiques et Sciences
- Anglais
- Éducation Physique et Sportive

Modalités d'évaluation :

EP1/ Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes : Coef 7, forme : écrit, pratique et oral durée 4h30
EP2/ Mise en valeur et vente de fruits et légumes : Coef 6, Forme : écrit, pratique et oral durée 2h20
EG1/ Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique : coef 3, forme : écrit et oral, durée 2h15
EG2/ Mathématiques-Sciences physiques et chimiques : coef 2, forme : écrit, durée 2h
EG3/ Education physique et sportive : coef 1
EG4/ Langue vivante : coef 1, forme : oral, durée : 20min
Épreuve facultative/ LV2 Forme : oral, durée : 20min

  • Validation possible par blocs de compétences
  • Évaluation des acquis (écrits, oraux, pratiques…) en continu dans chaque matière par semestre avec organisation de conseils de classe ;
  • Examens finaux ponctuels

Modalités et moyens pédagogiques :

  • Cours en présentiel et/ou distanciel
  • Mise en situation professionnelle : Plateaux techniques
  • Centre de ressources pédagogiques
  • Ateliers individualisés
  • Équipements informatiques, vidéoprojecteurs…
  • Applications et ressources pédagogiques
  • Amphithéâtre

Indicateurs qualité

Session 2021 - 2022

Taux de réussite : 88 % - Taux de rupture : 25 %

Taux d’insertion après 7 mois (promotion 2021) : 20 %

Taux de poursuite d'études après 7 mois (promotion 2021) : 11 %

Taux de réussite :

Session 2021-2022

88 %

 

Contact :

Marthe SIMON
Responsable Filière Commerce et Fleuristerie
accueil@icepformation.cci.fr
02 31 46 75 52

Inscription :

  • Sur dossier, entretien de motivation et test de positionnement
  • Inscription possible jusqu’au 31 août de chaque année.
  • Rentrée tardive possible sous conditions
  • Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap
  • Télécharger le dossier de candidature

Durée et rythme de la formation

  • La formation est dispensée sur 2 ans soit 812 h (Possibilité d’effectuer la formation en 1 an – 406 h)
  • Une semaine en centre de formation et deux semaines en entreprise (voir calendrier)

Admission et Prérequis

  • Dès la sortie de 3ème
  • En apprentissage, formation accessible de 16 à 29 ans.
  • La formation rend possible la validation en blocs de compétences
  • Consulter l’ICEP pour tout autre public  

Statut et coûts de la formation

  • Statuts :

Contrat d’apprentissage ; Contrat de professionnalisation ; Formation Continue ; Statut Étudiant

  • Coûts de la formation :

Le coût de la formation pouvant être pris en charge selon les modalités fixées par les OPCO, cette formation est gratuite pour les bénéficiaires en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.
Pour plus de précisions, Contacter l’ICEP.

Passerelles, équivalences et poursuites d'études :

Le/la titulaire du CAP Primeur peut prétendre à une poursuite d’études vers des diplômes ou titres professionnels
Exemples de poursuite :  : BAC PRO Métiers de la Vente et du Commerce, BTS Management Commercial Opérationnel
Équivalence du CAP : Diplôme de niveau 3

 

Métiers visés : Employé(e) qualifié(e), vendeur spécialisé...
Puis avec expérience : Chef de rayon, Adjoint du gérant ou Création/reprise d’un commerce de primeur.

Durée de la formation

2 ans ou 1 an

Alternance

Une semaine en centre de formation et deux semaines en entreprise ( selon calendrier ).

Type de contrat

Contrat d'apprentissage -Contrat de professionnalisation

Continuité pédagogique

Cours en présentiel et/ou distanciel (Période COVID-19)

Coût de la formation

Le coût de la formation pouvant être pris en charge selon les modalités fixées par les OPCO, cette formation est gratuite

Admission

Sur dossier et entretien de motivation
Inscription possible jusqu’au 31 Août de chaque année. Rentrée tardive possible sous conditions
Inscrivez-vous 

Locaux accessibles

Accessible aux personnes en situation de handicap